| ויטמינים במזון |
|
תאריך: 24/04/2007
אנשים הצורכים ויטמינים נוטים לחשוב שזה לא מזיק. אולם שירות המזון הבריטי קבע כמויות מקסימליות לצריכה של ויטמינים ומינרלים, והזהיר כי שימוש מופרז עלול לפגוע בבריאותכם.
הנה המינונים לצריכה יומית:
כרום: 10 מ”ג בטא-קרוטן: 7 מ”ג ויטמין C : 1,000 מ”ג מגנזיום: 400 מ”ג סידן: 1,500 מ”ג אבץ: 25 מ”ג ברזל: 17 מ”ג זרחן: 250 מ”ג
ויטמין 6B: 10 מ”ג מנגן: 4 מ”ג
ויטמין E: 540 מ”ג ויטמין K: 1 מ”ג כדאי לדעת שלמרבית האנשים אין צורך בתוספת של ויטמינים ומינרלים, אם הם אוכלים תזונה מאוזנת. את הוויטמינים והמינרלים הנחוצים אפשר למצוא במזון,
ויטמין C : גויאבה, פלפל ירוק, קיווי, פטרוזיליה, פרי הדר.
סידן : סויה, פטרוזיליה, גבינת “אדם”, גבינות קשות, חלב, טחינה.
ברזל : בשר בקר והודו, סרדינים, חילבה, חומוס, טחינה, נבטי חיטה ושמרי בירה.
כרום (כרומיום פיקולינט): לחם מחיטה מלאה, שומשום, שמרי בירה, מוצרים מן החי, אגוזים ושקדים.
ויטמין A (בטא-קרוטן): נמצא בעיקר בפירות וירקות כתומים: גזר, דלעת, בטטה, עגבניה.
חומצה ניקוטינית (שייך לקבוצת ויטמין B): בכמויות גבוהות בכבד, ביצים, לחם שחור, נבטים, ושמרים.
אבץ : אפונה, בוטנים, ביצה, בשר וכבד בקר, נבטי חיטה וקטניות.
מגנזיום : אגוזים, קטניות, נבטי חיטה, שמרי בירה, שקדים.
זרחן : חלב, גבינות, ביצים, דגים, בשר, קטניות, אגוזים ודגנים מלאים.
ויטמינים מקבוצת B: מוצרי בשר. לצמחונים מומלץ לקחת תוסף מזון לאחר התייעצות עם מומחה
|
|
כל הזכויות שמורות © לד”ר שרגא וקסלר ול-“שער” – מכון לבריאות האישה. אין להעתיק, לשכפל, לצלם, להקליט, לתרגם, לאחסן במאגר מידע או להפיץ את המידע באתר זה או קטעים ממנו בשום צורה ובשום אמצעי, אלקטרוני, אופטי או מכני (לרבות צילום והקלטה) ללא אישור של מפעיל האתר. |
חיפוש
קבעו תור מהיר
חדש במכון שער
ברוכים הבאים לאתר החדש שלנו!
